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保质期1年的“超长待机”苹果上市了,你会吃吗?
来源:食品商务网 编辑: 浏览量: 113 发布时间:2019/12/2 15:33:46 分享

12月1日,一款名叫CosmicCrisp的苹果在美国上市了。CosmicCrisp苹果是Honeycrisp和Enterprise的杂交品种,由华盛顿州立大学在1997年首次培育,耗资近1000万美元。

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据研究人员介绍,「宇宙脆」是由Enterprise和Honeycrisp两种苹果杂交育种而成,没有采用基因改造的方法。这种苹果的名字最初叫WA38,「宇宙脆」这个名字的灵感是源于苹果暗红色表皮上的小点,这让研究人员联想到浩瀚宇宙中的星空。

虽然乍一看这个苹果和其他苹果并没有什么明显区别,但该项目负责人凯特表示,这种苹果酸甜可口,可以冷藏10-12个月,果肉会缓慢变为棕色,但完全可食用,可谓是“超长待机”的苹果。

相比之下,作为它的杂交源头之一的Enterprise苹果的保质期也才6个月,虽然说苹果作为快消品根本不需要那么长的保质期,但如果作为战略储备或需要跨境长途运输,保质期长的苹果就具备了不小的优势。

这种保质期长达1年的苹果市场表现如何还有待时间证明,而在美国苹果是销量仅次于香蕉的水果,这至少是一个需求强烈的市场。


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